Horeca aan de Noordkade

Samen met zijn partner Natascha Lansbergen en chef / managing partner Barry van Wilgenburg wist Bjorn van Dijl een casco nieuwbouwpand te transformeren tot een beleving pur sang. Met organische vormen, houten wanden die overgaan in een plafond vol golvende verlichting, een spectaculaire verlichte vloer van blauwe agaat, marmer, velours en warme kleuren waan je je met gemak in Dubai of Hongkong. Het interieurontwerp is tot stand gekomen in samenwerking met Ferry Tabeling van Heineken Interior Design.

Kita
De rotonde op het bedrijventerrein in Hendrik-Ido-Ambacht verraadt nog niets van de verrassing die daar na de afslag wacht. Eenmaal binnen bij Restaurant Kita, met direct na de entree ‘de dikke wijnkamer’ met zicht op veelbelovende en exclusieve flessen, ontvouwt zich het spektakel: een warme en luxe culinaire jungle waarin je ogen en oren tekort komt. En neus, uiteraard, want ook aan sfeerverhogende huisparfums is gedacht. De centraal geplaatste golvende bar met bruin marmeren blad geeft zicht op hoge en lage zitjes die zich organisch in de ruimte lijken te nestelen. Golvende halfhoge scheidingswanden - gevuld met weelderig groen - zorgen voor een intieme sfeer zonder het zicht op de zaak te verliezen. Overdag is er het spectaculaire schouwspel van het water buiten, vanaf donderdagavond vertier met een ‘dj after dinner’. Het indrukwekkende menu van chef Barry van Wilgenburg - modern Japans met een twist - maakt de beleving compleet. En dat is ook precies de bedoeling, stelt ondernemer Bjorn van Dijl. De verwachting waarmaken is het minste wat je moet doen in de horeca, is zijn stellige overtuiging. Beter nog overtref je die, elke dag opnieuw.

Tekst: Renske Schriemer | Fotografie: Peter Baas | Lees het volledige artikel.

Noordkade
Noordkade is een uniek project aan de Noord. De twee sprankelende gebouwen springen direct in het oog. Er is een plek gecreëerd waar mensen eten, drinken, werken en recreëren. Het hagelwitte, afgeronde exterieur van de gebouwen maakt een diepe buiging naar de nautische wereld. De luxe jachten die gebouwd worden in de omgeving vormen een belangrijke inspiratiebron voor de ontwerpen. Noordkade is een ontvangst die je nergens in de Drechtsteden vindt; een prachtige waterentree voor het dorp Hendrik-Ido-Ambacht. Sander Ros: “We vinden het ontzettend leuk dat we niet alleen de gebouwen mochten ontworpen, maar dat collega Chi-Hang Chim van RoosRos ook diverse interieurs voor de kantoren heeft bedacht. Daarnaast hebben we Bjorn geholpen bij een passend design van de terrassen en de entree van Kita.” Naast Kita vind je ook Il Mercato en binnenkort een derde restauarant in dit project. Samen vormen ze een prachtige culinaire kroon op de Noordkade.